Nel mio recente viaggio via terra (discendendo la penisola) in Sicilia, temporalmente localizzato attorno e durante la Pasqua, ho avuto l’opportunità di testare nuovi ristoranti, trattorie, pizzerie, osterie. Testati con il consueto anonimato, da turista qualsiasi, per un corretto approccio alla realtà della situazione in esame e quindi per un responso genuino nei confronti dei lettori. La prima tappa del viaggio, partendo da Firenze, è stata però Tropea in Calabria, dopo 1000 km. Un’occasione per vedere un luogo rinomato, fuori dal caos estivo, e per spezzare gradevolmente il lungo viaggio verso la Sicilia. Inutile decantare la bellezza e la magica atmosfera del luogo, arricchita dai vicini panorami di Capo Vaticano apprezzati l’indomani. E’ stato il titolare dell’Hotel Virgilio che mi ha indirizzato verso questo gradevole locale, anche pizzeria, nascosto in una delle stradine storiche del paese; è ricavato da un’unica grande stanza seminterrata, un tempo forse una cantina, di evidente antica edificazione e sormontata da una grande volta in pietra. Anticipo che in questo viaggio ho seguito la filosofia del mangiare bene la sera, lasciando all’improvvisazione leggera l’alimentazione nell’errare turistico della giornata: e per mangiare bene (anche alla ricerca di una moderata economia) ho cercato di orientarmi su qualche tipicità, evitando secondi mancanti di elaborazioni (es. grigliata) ma spesso di caro prezzo in linea al pregio del pescato.

Ho trovato interessanti, qui e in Sicilia, gli antipasti e i primi; inoltre mi sono sempre rivolto al vino sfuso della casa, con il risultato di gustare sempre ottimi bianchi che non hanno mai dato alcuna conseguenza: e questo è già degno di nota. In due, ci siamo rivolti a 2 antipasti diversi per poter classicamente incrociare gli assaggi, essenzialmente di fritti: uno di pesce (spatola, alici, involtini di alici); l’altro di verdure miste (melanzane, zucchini, polpette di riso e patate, carciofi in pastella). Quindi è stata la volta di 2 primi: conchiglie con porcini e gamberi e linguine al pesce spada. Ottimo risultato. Spesa, tutto compreso per 2 persone, con anche 1 dessert, 43 euro.