Ricercatissimi dagli appassionati di bolentino, sia per la bontà delle carni, sia per l'abitudine di raggrupparsi, i pagri popolano le secche più distanti dalla costa e spesso molto ristrette. Vediamo insieme come tentare di insidiarli una volta accertata la loro presenza.

Testo di Grigio - Foto Archivio Pesca e Nautica

li appassionati del bolentino sapranno certamente che tra gli Sparidi ne esistono alcuni, magari catturati per caso, che per tutta una serie di particolari caratteristiche sono da annoverare tra i pesci più belli dei nostri mari. Tra questi rientrano senza dubbio i pagri. Il pagro più comune, presente abbondantemente in tutti i mari italiani, è il "pagrus pagrus" ed è il pesce di cui parleremo in questo articolo dopo, però, aver accennato ai suoi parenti più stretti, ben più rari, presenti nei nostri mari. Il più grosso in assoluto è il pagro reale maschio ("sparus caeruleostictus") che può raggiungere la lunghezza di 80 centimetri e superare il peso di 10 chilogrammi; è l'unico pagro appartenente al genere "sparus" ed è stato pescato sia nelle acque liguri che in quelle siciliane.

PAGELLI CATTURE NUMEROSE, PARAGHI POCHI MA BUONI

Il pagro reale ("Pagrus auriga"), del quale non si hanno ancora le idee molto chiare sull'esatta posizione sistematica, ha abitudini gregarie, vive su fondali detritici e rocciosi non spingendosi quasi mai oltre i 100 metri e può raggiungere i 75 centimetri di lunghezza; è anch'esso poco comune ed è stato segnalato nel Mar Ligure e nei mari intorno alla Sicilia. Il pagro azzurro ("Pagrus ehrenbergi") è anch'esso piuttosto raro essendo stato rinvenuto solamente in alcune località della Sicilia, può raggiungere eccezionalmente i 60 centimetri di lunghezza ed ha carni ottime (secondo il giudizio di chi ha avuto la fortuna di assaggiarlo). Nonostante il nome, la colorazione predominante è rossastra sul dorso e bianco-argentea sul ventre; lungo i fianchi, talvolta, possono essere presenti punteggiature azzurrastre. Ma tralasciamo questi magnifici pesci poiché la loro scarsa distribuzione non ci consente di organizzare battute di pesca specifiche e, di riflesso, di generalizzare sulle tecniche mirate esclusivamente alla loro pesca. Anzi, credo proprio che la cattura di una delle specie suddette sia senz'altro da considerare occasionale e particolare. Beato quindi chi riesce nell'impresa