Saraghi, occhiate, diffidenti muggini, e ogni altro pennuto che viene in mente, non sapranno resistere ad un boccone così fatto presentato a dovere nella schiuma della risacca o nelle calme acque portuali. Non si tratta di un’ alternativa al bigattino, semmai l’esatto contrario. Le tecniche migliori per utilizzare tale esca sono quelle di superficie: inglese, bolognese o addirittura l’intramontabile e un po’dimenticata fissa. Gli assetti da pesca, come i terminali e i relativi ami, saranno quelli classici utilizzati per la larva. Gli ami, sempre piccoli, verranno guarniti con dei pezzetti di tonno, e se vi sono pesci in zona l’abboccata non tarderà ad arrivare. L’indice di gradimento è altissimo, al di là di ogni previsione. In quelle zone dove ad esempio l’uso del bigattino è proibito, e spesso non sappiamo come procedere, il tonno potrebbe essere non solo la soluzione del problema, ma il nostro punto di riferimento.

Per preparare un trancio di tonno, e renderlo utilizzabile per la pesca necessitano alcune semplici operazioni. Una volta acquistato, preferendo le parti di colore rosso come gli ematomi, lo riporremo su una tavolozza inclinata e lo copriremo con del sale grosso. Lo lasceremo scolare e riposare per circa un giorno, per poi congelarlo nei classici sacchetti nelle quantità che riterremo opportune. Duecento grammi circa sono sufficienti per tre quattro ore di pesca. Avremo così sempre pronta per l’uso, un”arma” efficace e pratica, la quale, se data fiducia, convincerà anche i più scettici. Provare prima di dichiarare…

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