Le leggi della natura non conoscono scale gerarchiche, e per uno strano scherzo del destino, chi si trova all’apice della catena alimentare da micidiale predatore diviene micidiale esca...

Testo e foto di Domenico Craveli

nsolito e inconsueto parlare di un predone del mare da utilizzare come esca, il tonno rappresenta un’insidia micidiale nella pesca da terra per tutte le stagioni. Non andiamo a squali, ma alla ricerca dei nostri nobili frequentatori di scogliera.
Profondo sud, tirreno meridionale. Dalle scogliere dove la leggenda vuole che la fata Morgana con i suoi riflessi univa l’Isola al Continente, antichi pescatori muniti di rudimentali canne da pesca salpavano regolarmente enormi sparidi dalle tumultuose acque del mare di Scilla Quel segreto, celato da un innesco fatto senza guardare, pian piano si è allargato, sfuggito al controllo e giunto a noi pescasportivi di un’era moderna, che coi pesci di oggi, e un’esca povera di ieri, riusciamo a strappare da un difficile e ricco mare di Calabria, ancora qualche preda da ricordare.

Dopo questa doverosa parentesi, in omaggio o a tacita giustificazione verso quegli uomini di mare che a denti stretti ci hanno insegnato a pescare e a non dire… iniziamo a parlare di un’esca insolita, poco conosciuta al di fuori del basso tirreno, ma che ha un’efficacia fuori dal comune.
La polpa del trancio di tonno infatti, rappresenta una vera leccornia e un’irresistibile richiamo per tutte le prede pregiate del sottocosta.